Succo di amarena e recupero muscolare: può ridurre i dolori dopo l’allenamento?

Cosa bere per il recupero muscolare e quali sono i benefici del succo di amarena?

In seguito ad un allenamento intenso spesso capita di chiedersi cosa bere o cosa mangiare per favorire il recupero muscolare. L’idratazione, una giusta alimentazione, il riposo e la corretta gestione degli allenamenti sono degli elementi imprescindibili. Negli ultimi anni, comunque, anche il succo di amarena può essere utile e interessante per la nutrizione sportiva.

Infatti, gli studi si sono concentrati sulla tart cherry, l’amarena acidula di solito appartenente alla varietà Montmorency, è ricca di natura di composti vegetali come i polifenoli. L’ipotesi è che queste sostanze possano favorire a modulare alcuni processi legati allo stress ossidativo e alla risposta infiammatoria che succedono lo sforzo impegnativo.

Ma bere succo di amarena significa davvero recuperare più rapidamente e sentire meno dolore? In questo articolo scopriremo quanto le evidenze siano interessanti, seppur richiedano qualche precisazione.

Come far recuperare i muscoli in fretta: il succo di amarena può essere utile?

Non esiste un alimento che può far recuperare i muscoli subito. Dopo uno sforzo impegnativo, l’organismo avrebbe bisogno di tempo per riequilibrare le normali condizioni fisiologiche, adattandosi al carico ricevuto. Comunque, il succo di amarena può diventare un supporto nutrizionale in alcune circostanze.

Alcune revisioni scientifiche sistematiche hanno osservato un piccolo effetto favorevole dell’integrazione con amarena sulla riduzione dell’indolenzimento muscolare, con alcuni benefici evidenti sul recupero della forza e della potenza dopo esercizio intenso. I risultati sottolineano possibili vantaggi su:

• Recupero della forza muscolare.
• Recupero della potenza dopo esercizi importanti.
• Riduzione dell’indolenzimento.

Nonostante questo, ciò non significa che l’effetto sia assicurato in ogni atleta o dopo qualsiasi allenamento.

A cosa fa bene l’amarena?

L’interesse per l’amarena nello sport si concentra soprattutto per il contenuto di polifenoli, tra cui antociani, grazie al loro ruolo nella risposta dell’organismo all’esercizio.

Sono stati osservati alcuni miglioramenti nel recupero della contrazione muscolare e una riduzione della proteina C-reattiva grazie all’amarena, quest’ultimo è un indicatore utilizzato negli studi per valutare la risposta infiammatoria. Si evidenzia, allo stesso tempo, una forte variabilità tra gli studi, con una certezza delle evidenze compresa tra molto bassa e moderata. 

Il succo di amarena può quindi essere un possibile alleato del recupero, non un trattamento essenziale.

Recupero muscolare delle gambe: quali sono i benefici del succo di amarena?

Ci sono situazioni che possono sottoporre intensamente i muscoli delle gambe, come ad esempio:

• Corsa.
• Ciclismo.
• Allenamenti con squat e affondi.
• sport caratterizzati da accelerazioni e cambi di direzione.

Dopo lo sforzo possono emergere allo stesso tempo perdita di forza, sensazione di rigidità e indolenzimento muscolare. Gli studi sul succo di amarena hanno cercato di comprendere se la sua assunzione possa accelerare il ritorno alle normali prestazioni.

È però importante differenziare il recupero della funzione muscolare e riduzione del dolore. Esistono alcuni risultati favorevoli su alcuni parametri di recupero della forza, ma non si è trovato un effetto complessivamente significativo sul dolore muscolare post-esercizio. Affermare, quindi, che il succo di amarena elimini i DOMS sarebbe eccessivo. Sarebbe più corretto affermare che può aiutare per alcuni aspetti del recupero e che gli effetti sul dolore non sono uniformi.

Quanto tempo ci vuole per il recupero muscolare e come il succo di amarena aiuta?

Il tempo di recupero muscolare varia molto da persona a persona e dipende dal tipo di allenamento, dalla sua intensità, dal livello di preparazione e dalla frequenza degli stimoli. In generale, per favorire il recupero vengono consigliati:

• Sonno e riposo sufficienti.
• Idratazione adeguata.
• Apporto energetico coerente con l’attività svolta.
• Proteine e carboidrati adeguati alle necessità individuali.

Negli studi sull’amarena, inoltre, la supplementazione viene di solito ingerita prima dello sforzo, per poi continuare nella fase successiva. Non si tratta necessariamente di bere un bicchiere di succo solo quando emergono i dolori. Quindi, i possibili benefici riguardano il recupero in seguito ad un esercizio intenso nel suo complesso, pur non dimostrando l’esistenza di un effetto evidente dopo la singola assunzione.

Estratto di amarena per ciclismo e altri sport: riduce il dolore post allenamento?

Per quanto riguarda l’estratto di amarena nel ciclismo è stato studiato nel dettaglio, con risultati che invitano a evitare conclusioni troppo semplicistiche.

Ad esempio, è stato condotto uno studio randomizzato crossover su 12 ciclisti amatoriali. I partecipanti hanno assunto succo di amarena o una bevanda sportiva contenente una quantità comparabile di carboidrati prima e dopo una prova di ciclismo. Non sono state osservate differenze significative tra le due bevande durante la prestazione, per quanto riguarda l’indolenzimento muscolare o il recupero nelle ore successive.

Questo studio è utile perché dimostra che non tutti gli studi confermano un vantaggio del succo di amarena. Gli effetti potrebbero quindi dipendere da sport, intensità, popolazione studiata, quantità assunta e prodotto utilizzato.

Succo di amarena senza zucchero per accelerare il recupero muscolare: cosa contiene il succo di amarena?

Quando si cerca un succo di amarena al supermercato, è necessario riuscire a controllare l’etichetta e differenziare succo, concentrato, nettare e bevande a base di frutta. In generale, il succo può offrire:

1. Acqua e carboidrati: La cui quantità dipende dal prodotto.
2. Zuccheri: Anche quelli naturalmente presenti nella frutta.
3. Polifenoli: Rappresentano uno dei principali motivi di interesse scientifico per il recupero sportivo.

Anche il succo di amarena senza zucchero deve essere interpretato con attenzione. Seppur un prodotto possa essere senza zuccheri aggiunti, potrebbe comunque contenere gli zuccheri provenienti dalla frutta. Inoltre, i prodotti che vengono adoperati negli studi non sono equivalenti al succo di amarena disponibile al supermercato, la concentrazione, la quantità e il contenuto di composti vegetali possono essere diversi.

Le amarene influenzano la glicemia?

Il succo di amarena contiene carboidrati e può partecipare alla risposta glicemica, ma ciò non significa che abbia effetti terapeutici sulla glicemia. È stata misurata la glicemia durante l’esercizio confrontando il succo di amarena con una bevanda sportiva ad alto indice glicemico. Entrambe forniscono carboidrati in quantità controllata e non sono state osservate differenze significative complessive tra le condizioni studiate.

Lo studio, perciò, non dimostra che il succo di amarena riduca o controlli la glicemia. Chi possiede il diabete o altre alterazioni della regolazione glicemica deve considerare la quantità di carboidrati della bevanda, per quanto riguarda la propria alimentazione.

Recupero muscolare cosa prendere: cosa prendere e perché il succo di amarena può essere un buon alleato

Per sapere cosa prendere per il recupero muscolare cosa prendere, prima di bere succhi, integratori o attrezzi per il recupero muscolare è necessario partire dalle necessità essenziali dell’organismo. Le priorità includono:

1. Reintegrare i liquidi persi: In particolare dopo attività con sudorazione elevata.
2. Assicurare un’alimentazione adeguata: Con particolare attenzione a energia, proteine e carboidrati.
3. Lasciare all’organismo sufficiente tempo di recupero: Pianificando correttamente allenamenti e riposo.

Anche nel recupero muscolare dopo i 50 anni questi principi restano fondamentali. Gli studi analizzati sul succo di amarena, comunque, non consentono di sostenere che questa bevanda abbia un vantaggio specifico proprio dopo i 50 anni. Può essere inclusa nell’alimentazione di una persona sportiva quando compatibile con esigenze nutrizionali, quantità di carboidrati e obiettivi individuali, ma non dovrebbe sostituire una strategia di recupero.

In conclusione, la ricerca scientifica evidenzia che il succo di amarena può contribuire su alcuni aspetti del recupero della funzione muscolare in seguito a un esercizio intenso, mentre le evidenze sulla riduzione del dolore restano meno uniformi. Il suo ruolo è quello di favorire il supporto nutrizionale, quindi è utile in determinati contesti, ma non una scorciatoia capace da sola di accelerare il recupero.